Capitolo terzo
Nel vino è celata la verità. La Diva Bottiglia vi ci manda:
siate voi stessi interpreti della vostra scoperta.
François Rabelais
Giorgio lasciò l’Enofila che era ormai ora di pranzo. Con la bicicletta evitò il traffico di mezzogiorno, infilandosi nel centro storico, approfittando dell’isola pedonale di corso Alfieri. La città era grigia, sospettosamente plumbea, le uniche note di colore che spiccavano tra l’aria umida, erano gli stendardi con i colori rionali, che drappeggiavano le vie, reduci del palio svoltosi un mese prima. In prossimità del Teatro comunale, l’investigatore s’infilò in una viuzza adiacente, presso un’osteria che apprezzava da tempo. Mangiò una tagliata di manzo con salsa al Barbera e patatine al forno e accompagnò il pasto con del Dolcetto, che si abb
