Sok mindent hall az ember a kávéházban.
Úgy képzelem, ilyen lehet egy csapos vagy fodrász munkája is. A vendégeink arcán látjuk a mindennapi élet jó és rossz oldalát, halljuk a barátok között zajló beszélgetések foszlányait. Hasznot húzunk a nyereségetekből – egy ebéd, amit ropogós húszfontossal fizettek ki; az egyfontos pénzérme, amit gondatlanul az asztalon hagytok –, és szenvedünk egy rossz hónap következményeitől, amikor kiszámolod az aprót egy szokásosnál kisebb kávéért, és úgy teszel, mintha nem látnád a borravalós üveget a pulton.
Egy kávéház tökéletes pénzügyi mosoda, ha nagyobb mennyiségű készpénzt kell megmozgatnod. Kit érdekel, mekkora a forgalom? A láthatatlan vendégek is ki tudják fizetni a számlákat. Bejön a piszkos pénz, és kimegy a tiszta.
Idővel megoldódik a törzsvendég
