Elismerem, ennél finomabbat nem ehettünk volna. A lepény tulajdonképpen csak valami kiegészítő a leves mellé, de már a harmadik kosarat teszik elénk. Képtelenség abbahagyni az evést. A szezámmagok kellemes ízt kölcsönöznek a lágy tésztának. Ahogy az ember szakít belőle, forró gőz csap fel a belsejéből. Nóra eleinte késsel vagdosott magának, de amikor észrevettük, hogy mindenki csak simán tép belőle, mi is módszert váltottunk. A férfiak elmosolyodtak, sőt talán ki is nevettek minket, amiért a két magyar nő ilyen hévvel eszik egy egyszerű kenyeret.
A fiatal fiú odakiabál nekünk, majd a sarokban álló idősebb, fehér ruhában és szakácssapkában álldogáló fickóra mutat. Csupa liszt, előtte egy pult van, amin kiterítve hevernek a még nyers lepények. Mögötte egy kemence ontja magából a forróságot,
