Le roi et l'aveugle

Chapitre 4

Trois heures plus tard, Manar était de nouveau sur pieds. Elle s'était endormie sans le savoir, mais elle avait bien récupéré. Elle toucha la place à côté d'elle mais la trouva vide, et en tatônnant, elle pu s'orienter vers la salle de bain. Elle en ressortit pure (avec les ablutions). Elle récupéra son voile qui était toujours sur le lit, l'enfila, et toujours en tatônnant sortit de la chambre. Mais elle se retrouva face à deux couloirs, et seuls les bruits qui provenaient d'en-bas l'aidèrent à s'orienter. Pour descendre les escaliers, elle s'appuya sur les accoudoirs et à peine descendit-elle la dernière marche que quelqu'un l'interpella:

_Manar? Qu'est-ce que tu fais ici? Montes te reposer.

_Je me suis assez reposée khelti Zahra. Je voudrais donner un coup de main.

_Viens manger d'abord, puis tu...

*Khelti Zahra fut interrompue par sa fille qui arrivait à elles, épuisée de tous ces aller-retours.

Khelti c'est un peu comme si tu disais tante. Ça témoigne aussi le respect envers les aînées.

_Je compte l'amener dehors pour lui faire visiter, elle pourrait manger là-bas; propose Amina en s'emparant du bras de Manar.

Sa mère posa ses mains sur ses hanches et demanda:

_Et pourquoi pas ici?

_C... C'est que je veux lui faire goûter nos spécialités marocaines et, ce ne sera pas possible avec le ventre plein.

Sa mère semblait réfléchir un moment avant d'opiner de la tête.

_Très bien. Tu pourras l'amener après la prière de duhr (dohr, celle du midi), mais tu demandes à Siham de vous accompagner. Vous rentrez avant maghreb (la prière de la tombée de la nuit). Je previendrai Shaïma moi-même.

A peine fini t-elle de parler que l'appel du muezzin se fit entendre.

_Merci maman.

_Merci khelti.

Khelti s'en alla et Manar dit:

_Tu me prends maintenant comme excuse pour te désister?

Amina eut un sourire avant de répondre :

_Il se peut oui.

_Hmm.

Amina demanda à Manar:

_Je t'amène faire les ablutions?

_Non, je les ai déjà fait.

_Ah ok.

Amina l'amena dans la salle de prière en passant par le deuxième salon où déjà, les enfants commençaient à étaler les tapis.

_Les hommes prient ici; lui apprend Amina alors qu'elles passaient par le salon.

Arrivée à la salle où les femmes effectuent leurs prières, Amina la laissa là après lui avoir dit:

_Ici, c'est pour les femmes. Je te laisse, je vais aller prendre mes ablutions.

_D'accord.

Manar décida d'effectuer d'abord deux unités de prière, et à la fin de la prière surérogatoire, la salle était déjà à moitié remplie. L'appel du muezzin résonna une deuxième fois et l'homme qui allait diriger la prière commença à lire l'invocation de l'ouverture de la prière. Après cela, il prononça ces deux mots qui ouvraient officiellement la prière: Allah Akbar. Et il fut suivit par les autres, hommes et femmes.

Une dizaine de minutes plus tard, les tapis avaient été pliés et chacun était retourné vaquer à ses occupations. Amina, accompagnée de Manar chercha son frère qu'elle finit par trouver et lui demanda de les accompagner. C'est décidée à lui faire visiter une petite partie du Maroc qu'Amina sortit avec Manar et Siham.

Amina décida tout d'abord, d'amener Manar au souk. Tout en se promenant, elle lui parlaient de ce qu'elle voyait et de temps en temps, lui faisait toucher certains produits.

_Maintenant, on va passer à la dégustation; s'excite Amina.

Ils entrèrent dans un restaurant marocain et commandèrent un peu de tout.

La Harira:

C'est une soupe traditionnelle marocaine, pas toujours digeste et aux propriétés nutritionnelles incontestables, mais néanmoins toujours appréciée des marocains pour rompre le jeûn. D'origine andalouse, elle se compose de tomates, de viande, d'oignons et de légumes secs. On la sert accompagnée d'œufs durs, de crêpes au miel ou de pâtisseries marocaines.

Le briouate:

Le briouate ou briwate est un triangle feuilleté qui peut être aussi bien sucré que salé. Originaire de Fès, sa version la plus courantes est constituée d'amandes, de sucre, d'eau de fleur d'oranger et de cannelle, le tout étant enrobé dans une feuille de bastilla marocaine.

La chekabia:

La chekabia est, avec le briouate aux amandes, la pâtisserie phare du Ramadan. La pâte faite avec de la farine de blé, des œufs, de l'eau de fleur d'oranger d'anis et d'amandes est frite dans l'huile végétale, pupuis recouverte de miel et de graines de sésame. Il s'agit également de l'un des gâteaux les moins chers et les plus répandus au Maroc.

Ils accompagnèrent cela de thé vert et de dattes.